目前分類:莎比比愛美食 (2)

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鋼鐵人很紅之外 也是要因應潮流來吃吃有鋼鐵桌的日式料理

剛好今天天氣很好 騎著朋友剛買的偉士牌到這間店吃晚餐

其實有點驚驚 被第三次上路的朋友載 明明是騎機車 卻像坐雲霄飛車一樣刺激

呼 好險一路平安   照片拍糊了><

【逸鮮棧 FRESH STATION Sushi& Fruit】

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台北市信義區忠孝東路四段500-5號

 

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一走進店裡 就被明亮的燈光 現代簡約的風格給吸引住

空間很大 有L型的鋼鐵桌 好坐的椅子和靠墊

冰涼的色調巧妙的融合了 那片層層堆疊色彩繽紛的新鮮水果山 

水果山後面也有普通的餐桌 想要有比較多私密性的客戶 會有種包廂的錯覺

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開放式的鋼鐵吧台 加上師傅的手藝 一邊享用美味  有一邊享用師傅料理藝術 真享受

店內有一面牆展示日本料理刀  專業fu

店內的餐盤等 聽說都是從日本鄉下親自收集來的 獨一無二 的確都很精緻

 

其中一個師傅是帥氣的光頭 很多日本料理店的師傅都這樣噢~ 

不知道是不是不想戴帽子所以剃光頭省事><

員工團隊都是以前新都里出來的 所以有飯店的訓練下

外場服務生的服務很周到喔 會時不時加熱茶 

整個套餐下來就遞了兩次熱毛巾 :)

經理還會跟客戶閒聊問餐廳合不合口味  真是貼心

 

這次是跟朋友都點1200元長滑壽司套餐 店內的氣氛加上實在的料理 莎比比覺得蠻超值的

第一道 和風水果沙拉 都有大塊新鮮水果 葡萄柚 鳳梨 蘋果 番茄

和風醬剛好 不會太酸太甜 愛吃蔬果的我很想續碗~哈 

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無限供應的漬物 好愛好喜歡 情人果 桃子 紫蘇梅小黃瓜 百香果青木瓜塊

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第二道   炙小鯛握壽司  師傅刀功很好呦 漂亮 師傅都調味好了 基本上都不用沾醬油

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第三道  炙海鱺握壽司

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第四貫 剝皮魚握壽司 醬油有點加太多惹

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第五貫 真鯛握壽司 烤過油脂特別有味道

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第五貫 鮭魚握壽司  油脂和甜度普通 但OK拉

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第六道 焗烤黃瓜龍蝦 裡面有龍蝦片 下面是黃瓜盛著  搭配的不錯 入口小巧 冷掉就不好吃的喔 

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第七貫 穴子握壽司  怎麼有斷尾的感覺>< 我沒有偷吃呀 口味還不賴 

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第八道  三色水果壽司  很喜歡水果的清爽  左-番茄 中間-木瓜 右-酪梨上面是草莓醬喔~  

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一起合照 蠻可愛的

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第九道 柚子小章魚 還蠻特別的 師傅說不需要沾醬

吃起來只一眯眯的柚子味 清爽   我遠遠看以為是杏鲍菇 XD

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 第十道 味增湯 蠻好喝的 對比以上壽司會偏鹹 對莎比比來說還OK

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第十一道  散壽司  沒吃飽沒關係 雖然小小的 但吃這個下去一定飽! 顏色好漂亮~ 

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第十二道 新鮮水果 (阿~沒拍到) 小份量 一般般囉 深深覺得散壽司就是完美ending了 

以下來個拼圖大合照好了 

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店內的WC很漂亮 用真花香水百合擺設 很自然香噢

現代簡約不失高級餐廳的高雅 很用心佈置 燈光太好偷拍一張

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日本壽司 海鮮和水果的結合

實在的價格 有600元和1200元的套餐

現代簡約時尚的用餐環境

帶國外客戶來用餐 可以體驗日本料理也高級不失禮 

飯店級的週到的服務 

吃飽飽的 好滿足

一定會再度來訪的呦~(因為想喝清酒 hahaha) 

【逸鮮棧 FRESH STATION Sushi& Fruit】

02-2725-3555

台北市信義區忠孝東路四段500-5號

 

 

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週末最幸福的事 莎比比都會跟三五好友找幾間好吃的餐廳 再帶幾瓶紅酒 這次真是選對地方了!

位於大安區安和路的 Island 1 Kitchen/一號島廚房 

據說這是三位愛料理的大男孩一起創業的第一間餐廳 夢想就藏在這座 一號島

不知道未來有沒有二號島 三號島就是了 

餐廳內主要的特色是一個中島型開放式的廚房 

餐廳外面一大片透明玻璃落地窗可以看到這個開放式廚房  

這巧思也算是一道好裝潢風景

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廚房旁邊的桌邊還提供各式的紅酒和酒單 擺設也相當用心

一瓶價錢大約1500左右 算是中等價錢 

內部裝潢走現代簡約風 用餐環境非常舒適

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這次我們就坐在這個面對廚房的長方桌這 優點是可以看到廚房

美中不足是油煙味有點重  

但料理和價錢方面相當滿意阿  還看到了麻油雞燉飯 XD

餐點特色是中西合併 有西班牙的Tapas 也有意大利麵, 燉飯

台式料理的特色 和 台灣澎湖直送的海鮮

不同美食文化的沖擊 非常有趣

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傳說中的麻油雞燉飯 真的是麻油雞耶!

雞肉很軟嫩 是用雞腿肉 燉飯的米粒軟硬適中

比較有合台灣人米飯偏軟的口味 非常夠味~  

虱目魚燉飯 相當有台灣特色 魚很新鮮 小黃瓜和蔬菜的配菜吃起來很清爽 

米飯又帶有濃濃的虱目魚的好滋味

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一號島米餅 

感覺是油飯或筒仔米糕拿去油煎成米餅 外皮脆脆的 淋上自制的醬料

甜辣醬和醬油膏兩種口味相當特別

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中間配菜是佐橄欖燻鮭魚生菜  又是一道中西合併好料理

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 西班牙Tapas餐點部分 是莎比比最鍾愛地呀~

香料炒羊肉  青椒紅椒香料一起炒 非常夠味 羊肉不腥 小黃瓜特別好吃!

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辣炒小卷  濃濃沙茶味 辣辣的 好像下酒菜喔 被吃掉一半 才想到要拍照 XD

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清炒山蘇  炒得很清脆哈哈 很不像TAPAS  像高級台式熱炒 有點想配啤酒了....

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以下這三道應該是我最愛的Tapas  必點必點呀

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這倒是杏鲍菇鬼頭刀 鬼頭刀這種魚是專門吃飛魚的噢  

肉質Q談 杏鲍菇好吃! 本來菜單上是沒有這道

今日限定澎湖新鮮運來地呦~

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左邊酒炖牛肉  右邊 啤酒炖豬肉 

這兩道  超 ~好 吃  一定要點  燉到肉質都非常軟嫩入味

牛肉和豬肉都好大塊 又入味 大愛大愛!

裡面配菜都差不多 有小番茄 豆莢 菇類 紅蘿蔔等 尤其是紅蘿蔔好甜好脆! 

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香料炒綜合野菇 也不錯吃 主要是蔬菜都選的很不錯 有自然的清甜 食物都自然好吃囉

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接下來是最貴的 油煎海鱺魚

一般海鱺魚新鮮的就可以切生魚片 這次試試看用煎得 外觀相當漂亮呀

肉質帶有彈性 但是呢 總覺得少了一點香料或用檸檬佐味 多了點魚味大海味(有一點點腥拉)

價錢又是最貴的 要八百元  但擺盤還是很好看  

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海鱺魚 側面圖

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以上都蠻偏台式料理的感覺 就點了 海鮮焗水管麵

但朋友不太吃筆管面 就問廚師可不可換別種麵皮 

結果真的可以換千層麵皮 有種客制化的感覺 

海鮮有蝦和花枝等 都切得很厚實 蝦子也很大 起士很多 分量不小

但應該是千層面的關係 有點偏溼 不過味道很好噢!

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最棒的是 可以自己帶酒耶!!!

一般餐廳如果要收開瓶費或是不能帶酒 那麼酒錢真的會比餐點還要貴上許多 

左二是跟他們點的西班牙酒 nt 1600  

(因為自己帶酒怕不好意思拿杯子 只好點一瓶XD)

我們帶了四支酒 紅酒X2 白酒X1 雪莉酒X1

雖然幾乎把菜單上的餐點都點過一次了 但這樣吃吃喝喝下來剛剛好

尤其這種中西合併的特色料理 相佐 莎比比最愛的新鮮蔬菜類 吃起來口味都不賴喔  

七個人聚餐 一個人平均下來才650~700左右  相當滿足呀

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ps. 一號島的LOGO設計 剛好就是他們店內 中島型開放式廚房的擺設理念耶 很有巧思  

 以下是菜單供參考

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Island 1 Kitchen/一號島廚房

地址:台北市安和路一段102巷10號

電話:02-2706 2799

營業時間:11:30-23:00 (週一休)

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